Ancla California Lager

Llega un momento en que una marca icónica rinde homenaje a sus raíces. Levi relanzó la clásica chaqueta de jean de camionero; Starbucks ha vuelto a su logotipo original e In-N-Out todavía tiene empleados vestidos con sus uniformes clásicos. Anchor Brewing Company, una de las cervecerías más antiguas de Estados Unidos, está rindiendo homenaje a sus raíces de California con su nuevo lanzamiento anual Anchor California Lager.

Anchor Brewing puede rastrear sus raíces hasta 1896 cuando Ernst F. Baruth y Otto Schinkel Jr. compraron una cervecería en Pacific St. en San Francisco y la renombraron Anchor. La cervecería sobrevivió al gran terremoto de 1906, varios incendios desmoralizadores a lo largo de los años, la prohibición y un cierre temporal en 1959. En 1965 se salvó del cierre inminente en 1965 cuando Fritz Maytag, un joven graduado de Stanford, compró la cervecería y abrió la primera cervecería artesanal en el mundo. La compra de la cervecería y el compromiso de Fritz de elaborar cervezas únicas se ha aclamado como el primer paso en lo que se ha convertido en una revisión de la escena cervecera estadounidense.

Es apropiado que este esfuerzo de la época rinda homenaje a sus raíces con el lanzamiento de California Lager. Basado en una receta para la primera cerveza lager elaborada en California en 1876; Los cerveceros en Anchor se han mantenido fieles a sus raíces utilizando el lúpulo Cluster (el salto principal en el estado durante el 19th siglo) y dos hileras de cebada de California. Lanzada en todo el estado a principios de 2013 y fuera del estado más adelante en el año, la cerveza es un tributo apropiado para The Golden State.

El California Grizzly Bear que acecha en la etiqueta me lleva a esperar que esta cerveza resista bien a otras cervezas. La cerveza se vierte cristalina con un color dorado claro en mi vaso de cerveza con una cabeza de una pulgada de burbujas blancas jabonosas. Su nariz recoge maltas ligeras con un toque de hierbas y panecillos dulces frescos. El sabor es bastante refrescante; un poco amargo por adelantado seguido de la dulzura de las maltas con un toque de lúpulo. Tiene un parecido con una cerveza lager europea pero algo más dulce. La cerveza tiene una sensación crujiente en la boca que baja agradablemente, justo lo que estás buscando en una cerveza que pesa 4.9% de alcohol.

Es una cerveza de sesión satisfactoria que puedes disfrutar después de un día trabajando en el patio, escalando una montaña o simplemente descansando en la casa. La cerveza viene en seis paquetes, doce paquetes y botellas de veintidós onzas y se vende en la mayoría de las tiendas y bares de licores. Coge un paquete de seis y rinde homenaje a un verdadero pionero.