Energía de tamaño de bocado ‘sólidos’

Esta columna es parte de una serie de revisiones de equipo basadas en pruebas en la Carrera de Expedición Patagónica de Wenger 2011, un evento competitivo de una semana en el sur de Chile. La carrera se extendió más de 300 millas e incluyó trekking, kayak, escalada, ciclismo de montaña y navegación en el desierto. Team GearJunkie.com obtuvo el segundo lugar.

Por STEPHEN REGENOLD

Se ven y saben un poco como la tiza de acera. Ponga uno en su boca y podría pensar al principio que es un medicamento antiácido. Los sabores, incluida la vainilla de fresa y un sabor dulce de café llamado “Caffé Latte”, son inesperados y, sin embargo, en el escenario correcto, sorprendentemente bueno.

Los sólidos perpetuos de Hammer Nutrition se encuentran entre los alimentos energéticos más extraños que aún tengo que probar. Los gránulos secos, que contienen los mismos ingredientes que se encuentran en la popular bebida en polvo Perpetuem de la compañía, tienen solo 33 calorías por pop.

Los Perpetuem Solids de Hammer Nutrition vienen en frascos a granel o en “tubos” portátiles

Coma tres de los sólidos y obtendrá 100 calorías, aproximadamente la misma energía calórica que se obtiene de un paquete de gel como GU o Clif’s DISPARO. Pero el sabor, y la experiencia táctil en la lengua, es muy diferente de la energía pegajosa dulce y pegajosa.

Comí algunos paquetes de Perpetuem Solids mientras competía en la Carrera de Expedición Patagónica de Wenger de una semana el mes pasado. Los sólidos vienen en tubos con seis tabletas apiladas dentro. El costo es de $ 3.95 por el tubo o vienen en un frasco de 90 unidades por $ 36.95. Los sabores en total son Caffé Latte, Orange-Vanilla y Strawberry-Vanilla.

En una carrera de resistencia o para largos días de entrenamiento, los sólidos pueden ser una buena alternativa a las barras energéticas. Sin embargo, no son realmente un reemplazo de los geles. No los use en carreras de velocidad o cuando necesite energía rápida: los sólidos son el sustento para deportes de resistencia y largos días, con carreras de aventura, ascensiones rápidas y triatlones Ironman incluidos.

Nutricionalmente, Hammer promete “energía constante y estable” de los sólidos, que tienen las 100 calorías y 0.9 gramos de grasa antes mencionados por cada porción de tres tabletas. Hay 3 gramos de proteína, 20 gramos de carbohidratos y 3 gramos de azúcares en una porción.

Seis sólidos en un tubo

En el guiso nutricional, Hammer agrega lo que cita como constituyentes que permiten el rendimiento, como magnesio, manganeso, cromo, sodio, fósforo y hierro. No hay azúcares refinados ni colorantes ni sabores artificiales, y, por lo que vale, no contienen gluten y se promocionan como “veganos”.

En su literatura de marketing, Hammer dice que “la búsqueda de una fuente de combustible sólido conveniente pero de alta calidad ha terminado” ahora que los sólidos están presentes. Esto es una exageración, para estar seguro. Solo podías comer tantos sólidos antes de que tu estómago estuviera lleno y raro. De hecho, no olvides beber cuando estés bajando sólidos. La sustancia calcárea puede cubrir los dientes y la garganta.

En general, los sólidos son una adición agradable, aunque un poco extraña, a un stock de alimentos energéticos. El sabor calcáreo y crujiente de los sólidos, y los sabores únicos, fueron extrañamente satisfactorios después de días en el desierto comiendo barras azucaradas y geles energéticos. En la naturaleza de la Patagonia, en lo profundo de un gran evento donde comíamos más de 6,000 calorías al día, los sólidos ofrecían una nueva sensación de sabor y un agradable descanso de la monotonía de comer siempre lo mismo.

—Stephen Regenold es fundador de Gear Junkie. Lea más sobre la experiencia del Equipo GJ en la Carrera de Expedición Patagónica de Wenger en GearJunkie.com/Patagonian-Race.