Joe’s Premium American Pilsner es el Pilsner perfecto

Todos saludan al orgulloso Pilsner, rey de los fríos, incluso si su corona está algo empañada en estos días. Todavía es una cerveza muy popular: Coors Light, Bud Light, Lite son consumidas por los galones cada segundo de cada día, representan el 42.4% de toda la cerveza vendida en Estados Unidos. Y sí, a veces podría representar todo lo que estaba mal con la cultura cervecera estadounidense, en 1978 solo quedaban ochenta y nueve cervecerías en los Estados Unidos, una gran mayoría elaboraba alguna forma de pilsner. Sin embargo, los tiempos están cambiando, en estos días más bebedores que nunca le están dando la espalda a este líder de cebada pop, pero todavía hay esperanza para él.

Puede que no lo creas, pero una de las cervezas más difíciles de elaborar consistentemente es una pilsner. Es una cerveza delicada propensa a los sabores desagradables y a los malos olores si se hace incorrectamente. Altamente sensible a la temperatura, a menudo se lo ve como la prueba definitiva de los cerveceros y, a la inversa, una habilidad de las cervecerías, para convertirse de manera confiable en un gran pilsner.

Producido por primera vez en la ciudad de Pilsen, República Checa en 1842, fue aclamado como una versión más nítida de los estilos bávaros más pesados ​​y populares de la época. A medida que se extendió por el continente europeo, rápidamente ganó popularidad, y rápidamente se abrió camino a través del océano con inmigrantes alemanes que llegaron al nuevo mundo. Pronto, los pioneros cerveceros estadounidenses como Adolph Coors, Fredrick Pabst y Adolphus Busch se convirtieron en pilsners para el público. El resto es historia; la cerveza dominó rápidamente el mercado y se ganó la ira de los amantes de la cerveza artesanal de hoy, cuyos recuerdos del gran hermano del estilo les han llevado a dar la espalda a esta cerveza icónica.

Afortunadamente, los cerveceros están reintroduciendo a los bebedores a la belleza de este estilo de cerveza. A diferencia de las cervezas sin sabor que hacen las grandes cervecerías, una verdadera pilsner es perfecta para tomar. Con toques de lúpulo y un postgusto crujiente, ofrecen un respiro de las ofrendas más pesadas por las que son conocidas las micro cervezas. Puede ser el sorbo perfecto para el verano. Y el Pilsner estadounidense premium de Avery Brewing es uno de los mejores.

Joes-Premium-American-Pilsner-denver-beer

Esta cerveza de salto adelante se promociona como la cerveza de sesión de los cerveceros de la casa en Avery que crean todas sus cervezas fantásticas. Con 50 IBU y un ABV de 4.7%, ofrece un sabor ligeramente amargo que te golpea por adelantado, con un excelente acabado, sin que te rompa. Con su reciente mudanza a su nueva cervecería de última generación en Gunbarrel, ahora están convirtiendo esto en su nuevo equipo, juro que es más crujiente y más sabroso que nunca.

Entonces, después de golpear alguna pista seria o correr, los rápidos alcanzan al verdadero rey de las cervezas, no esa lata roja, blanca y azul, sino un Joe’s Pilsner, y ayudan a restaurar una marca maltratada a su lugar correcto, como Uno de los mejores estilos de cerveza del mundo.