Lagunitas nació ayer Pale Ale es un rayo en un …

Aquí hay una historia poco conocida sobre la frescura de la cerveza. A mediados de la década de los noventa, Budweiser intentaba que los distribuidores compraran cerveza de la cervecería en lugar de comprarla a granel cuando estaba en oferta y luego centrarse en el producto. Después de repetidos intentos de obligarlos a cumplir, se les ocurrió un enfoque novedoso, dejaron que los consumidores lo obligaran. Cuando lanzaron su famosa campaña de citas “Born On”, crearon efectivamente una población educada que exigía cerveza fresca. La gente común que nunca había mirado las fechas de la cerveza de repente comenzó a mirarlos de la misma manera que los padres que se quedaban en casa vigilaban su leche. Revolucionó la forma en que el público estadounidense trataba la cerveza, y continúa hasta nuestros días.

Entonces, cuando la cerveza se embarcó en el loco viaje que se conoce como la revolución de la cerveza artesanal, cuando los bebedores de todo el país pidieron algo nuevo y sabroso para disgusto de Bud, las cervecerías emergentes se aseguraron de centrarse también en la frescura de sus cervezas. Seamos realistas, sí importa. Cualquiera que haya tenido un pop de cebada recién salido de los tanques en un recorrido por la cervecería lo sabe. Simplemente sabe mejor.

Entonces, en nuestro mundo cada vez más interconectado, donde todo está a un clic de distancia, y nada parece insuperable, solo parece apropiado que los cerveceros envíen la cerveza más fresca posible a un público sediento. Pero, déjelo a Lagunitas Brewing para llevarlo un paso más allá. Después de todo, son los fabricantes de una cerveza dedicada a una redada federal por marihuana en su cervecería hace años, y otra con una etiqueta censurada. Su nueva creación es este año “Born Yesterday Pale Ale”, una cerveza que fue embotellada el 26 de octubre.th y llegó a Colorado tres días después. Sí, eso es correcto, la maldita cosa tiene menos de una semana en este momento. Este es el segundo año que lo hacen, el año pasado fue de lanzamiento limitado en California, Oregón y Washington, pero esta vez todo el mundo puede disfrutarlo.

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Una cerveza fresca de lúpulo con mosaico, amarillo y otras variedades cultivadas en el valle de Yakima es bastante fantástica. La vitalidad de los lúpulos es evidente en el momento en que rompes la corona, poderosos aromas de cítricos, piña, pino fresco y melón te saludan. Una cabeza gruesa con excelentes cordones remata el hermoso color dorado claro. El primer sorbo es sublimemente suave; la amargura inicial se desvanece rápidamente en el fondo para ser reemplazada por leves toques de malta. Esta cerveza es una ganadora y te ruega que bebas más, lo cual es bueno teniendo en cuenta que cada día que pase algo de la magia se escapará de cada botella.

Es una gran cerveza que no durará mucho, pero buenas noticias si la echas de menos esta vez. Se rumorea que planean hacer varios lanzamientos más en el futuro. De todos modos, dirígete a la licorería más cercana y toma algo de esta excelente creación. Luego, siéntese y disfrute de una de las mejores Pale Ale del mercado, y cuando aparezca ese ubicuo anuncio de Budweiser, levante la copa en agradecimiento.