Le Freak, la cerveza perfecta para el otoño

¿Qué beber después de un día afuera disfrutando del otoño y todo su esplendor? Esta pregunta está circulando por mi cabeza mientras escaneo los estantes en busca de la cerveza perfecta para disfrutar después de un día al aire libre. Cuando la luz del sol huye y el Viejo Invierno se acerca, me encuentro ansiando una cerveza con más sabor, algo con un bocado. Green Flash Brewing tiene el pop de cebada perfecto para la temporada, el apropiadamente llamado Le Freak.

La cervecería de 13 años ubicada en San Diego se ha forjado una reputación por sus numerosos estilos de cerveza híbridos galardonados, como el Dr. Frankenstein, estas personas continuamente inventan inventos interesantes. Le Freak se ganó su apodo porque fusiona dos estilos que deberían competir; un Tipple de Bélgica y un IPA imperial estadounidense en su lugar se mezclan maravillosamente. La cerveza fue una creación del dueño de la cervecería Mike Hinkley y el maestro cervecero Chuck Silva. Acaba de ganar una medalla de oro en el Great American Beer Festival la semana pasada. Es dos veces ganador de la Medalla de Oro en el festival, además ha sido galardonado con la medalla de bronce en la Copa Mundial de la Cerveza y varios otros premios en California. Tiene una calificación de 98% en Ratebeer.com y 90% en Beeradvocate.com. Está disponible durante todo el año en un formato de botella de 22 oz y eleva la báscula a 9.2% ABV. Esto debería ser divertido.

Cuando rompo la botella, lo primero que noto es el ligero aroma a lúpulo cítrico que flota de la botella. Me vierto en un vaso de tulipán e inmediatamente me impresiona el brillante color dorado brumoso de la infusión. Tiene un excelente cordón a una pulgada del costado con dos dedos completos de cabeza blanca brillante. El olor es sublime con una mezcla de lúpulo floral, leve pino, maltas de caramelo y plátanos, una buena señal de lo que vendrá. La sensación en la boca es media, no burbujeante, con un fuerte cuerpo de malta respaldado por un buen golpe de lúpulo. El sabor es fantástico, una combinación perfecta de levadura belga, lúpulo americano y especias delicadas. El primer sabor de dulzura se desliza lentamente hacia el fondo a medida que el lúpulo toma el centro del escenario. Me pregunto después de cada sorbo si más secretos esperan en el próximo sorbo.

Aproveche la oportunidad con Le Freak, ayudará a aliviar la pérdida del verano y permitirá que la mente abrace la belleza del otoño.