Piérdete en la cerveza mexicana

“Allá abajo, necesitas una razón para moverte. Siéntete tonto con tus juegos en Estados Unidos. Pierde tu carga; deja tu mente atrás, Baby James. Woh, México, suena tan simple que me tengo que ir. El sol está tan caliente que olvidé irme a casa, supongo que tendré que irme ahora “. James Taylor

Parece que últimamente nuestros vecinos al sur de la frontera no están recibiendo mucho amor. Dado que la inmigración es un tema candente en las elecciones en curso, muchos políticos están utilizando una retórica cada vez más fuerte para atraer la atención y la exposición de los medios. Independientemente de sus pensamientos sobre el tema, aquí hay algunas cosas a tener en cuenta al pensar en México. Primero, tiene 5,797 millas de costa que bordean el Océano Pacífico, el Mar Caribe y el Golfo de México. En segundo lugar, tienen una orgullosa herencia de elaborar muchas sabrosas cervezas y cervezas que son perfectas para tomar en una playa.

Hacia mediados del siglo XIX, el mismo grupo de inmigrantes alemanes que lanzaría muchas de las cervecerías más grandes de Estados Unidos: Pabst, Coors, Anheuser-Busch y Schlitz, también se dirigían hacia México en busca de una nueva vida y oportunidad. El gobierno del emperador austríaco de México, Maximiliano I, les ofreció esperanza. Aunque su reinado duró poco, los cerveceros se quedaron. Tuvieron que lidiar con una multitud de problemas con los que sus hermanos en el norte nunca soñaron (calor extremo, infraestructura deteriorada e inestabilidad general del gobierno), pero continuaron.

Sus cervezas reflejan sus raíces y todavía se puede ver en todo el país hoy. Negro Modelo y Dos Equis Ambar son cervezas oscuras de Viena, Pacifico y Corona son Pilsners, Leon es un Dunkel de Munich. A diferencia de la mayoría de las cervezas macro que se encuentran al norte de la frontera (Coors Light, Bud Light y Miller Lite), sus cervezas aún conservan más características y sabor originales. Quizás es por eso que mientras la mayoría de las importaciones a los estados están luchando por crecer, y las tres grandes marcas están en declive, las cervezas mexicanas continúan creciendo en popularidad.

Como amante de la cerveza artesanal, seré el primero en buscar un nuevo IPA o Stout de barril en mi abrevadero favorito, pero cuando me encuentro sentado en la costa del Rivera Maya, como lo hice la semana pasada, me enfrento a dos opciones . Puedo ir con una Margarita … siempre cuestionable, o podría pedir una fría al cantinero. Sentarme en la costa con un Pacífico helado en la mano podría ser una de las mejores experiencias de bebida que he tenido en mucho tiempo. Más adelante en la semana, cuando estacioné mi scooter al lado del océano en el extremo sur de Cozumel y subí al bar Marley por un Modelo, no podría haber estado más feliz. Hay algo en beber una cerveza helada en el calor que es satisfactorio. Te lleva de vuelta a un momento más simple cuando no había teléfonos celulares (apagados toda la semana), el flujo constante de rumores políticos había desaparecido, y lo único por lo que tenía que preocuparme era hacia dónde ir a continuación. Podría haber tenido una margarita toda la semana.

Entonces, con el clima inusualmente cálido que ha descendido sobre Front Range sin mostrar signos de ceder, y las flores comienzan a aparecer en parterres olvidados, hazte un favor y toma un paquete de seis de uno de nuestros mejores vecinos del sur. Al igual que James Taylor cantó, hay algo en México que le permite perder sus preocupaciones, resolver una de las mejores y dejar la suya este fin de semana.