Primer vistazo: Estufa cocina pizza con su fogata

pizza oven snowpeak

Ahora puedes comer pizza de calidad de cocina al aire libre. Pero te costará caro.

pico de nieve del horno de pizza

El olor a queso, pan y salsa de tomate. flotó en el aire y atravesó las puertas de la oficina de GearJunkie. Estábamos probando el Field Oven de Snow Peak, un horno de campamento diseñado para cocinar y hornear alimentos a temperaturas superiores a los 500 grados centígrados.

El diseño es simple. Apile las brasas en el depósito, coloque el horno encima y deslice el ‘za. De seis a 10 minutos después, sáquese y comience a comer.

Snow Peak utiliza la chimenea Pack & Carry existente de la marca y agrega este accesorio en la parte superior para que funcione como un horno. Aunque se calienta con fuego, funciona como un horno de cocina.

Snow Peak: Tradición, Artesanía, Legado

Lanzado en Japón en 1958, Snow Peak se especializa en utensilios de cocina de campamento duraderos y de alta calidad. Con una imagen elegante de estilo de vida, el equipo de Snow Peak es a menudo caro.

Y este horno no es una excepción. La plataforma cuesta $ 300, y eso excluye la chimenea (otros $ 110) y el puente de la parrilla (otros $ 55). En total, la configuración es de $ 465.

Prueba de horno de campo: pico de nieve

Hecho de acero inoxidable y cromado, el horno pesa 14.5 libras. Mide 18 “x 18.5” x 6 “y viene con una bandeja para hornear de cerámica. Lo probamos en un día templado de invierno.

pico de nieve del horno de pizza

Lo primero que notamos: este horno se calienta. Vertí carbones en una tarde ventosa esperando que necesitara mucho calor. El resultado fue una parte inferior completamente carbonizada de la primera pizza (no se preocupe, el queso se recuperó y estuvo delicioso).

Sacamos algunas brasas, dejamos que el horno se enfríe un poco y probamos otra pizza. El segundo resultado fue mucho más exitoso, hornear la pizza en aproximadamente seis minutos. Probamos el horno con masa cruda y cocida, y funcionó adecuadamente con ambos.

Para una configuración similar a la parrilla, la parte superior del horno es ligeramente cóncava para mantener las brasas en la parte superior. Proporciona calor uniforme desde todos los lados y funcionaría bien para dorar la parte superior de los horneados o formar costras en la parte superior de las comidas.

Preparar

Para ensamblar el horno de campo, despliegue la chimenea, coloque el puente de la parrilla sobre eso y el horno de campo en la parte superior del puente de la parrilla. Es un artilugio de tres partes. Esto deja un pequeño espacio de 5 pulgadas entre la comida y la fuente de calor.

pico de nieve del horno de pizza

¿Quién debe comprar el horno de campo Snow Peak?

A $ 465, este horno es francamente caro. Hay muchas maneras más baratas de cocinar pizza afuera. Una piedra de pizza dentro de casi cualquier parrilla dará buenos resultados. O cocine panes planos delgados con ingredientes para pizza en una sartén simple sobre el fuego. Opciones más baratas y efectivas están fácilmente disponibles.

Pero para el chef ejecutivo que quiere el artículo genuino al aire libre y que podría tener algunos proyectos de horneado, el horno hace el trabajo bien.

El horno está disponible en varios minoristas en los EE. UU. Que albergan equipos Snow Peak. De lo contrario, todos los productos de la marca están disponibles en su sitio web. El horno estará disponible a finales de este año.

pico de nieve del horno de pizza
El resultado final, delicioso!