Primer vistazo: Eureka Gonzo Grill tiene como objetivo cocinar todo en uno

Gonzo Eggs grill

Panqueques para el desayuno. Sandwiches calientes para el almuerzo. Filete y verduras para la cena. El Gonzo pretende ser un conjunto de cocina único que pueda cocinar todo.

¡Eureka !, la marca hermana de Jetboil, estrenó su propia innovación en Outdoor Retailer el verano pasado. El Gonzo Grill, de Eureka !, se promociona para satisfacer casi cualquier aplicación de cocina.

Cocinamos tocino, huevos, panqueques, bistec salteado y freímos nuestras propias tostadas de Texas para ver cómo funciona.

En breve: El Gonzo Grill de $ 190 es versátil y relativamente fácil de usar. Es ideal para excursionistas y acampar recreativos. No es adecuado para campamentos remotos o livianos, donde las opciones más livianas, como Jetboil o una simple fogata funcionan adecuadamente. Con 14.2 libras, no querrás llevarlo tan lejos del auto.

Gonzo Grill: cómo funciona

La parrilla pequeña tiene tres opciones de cocción, excelente control de cocción lenta y capacidad de encadenamiento para unir más quemadores, lo que la hace sobresalir.

Modos de cocina

  • Plancha: Ideal para huevos, panqueques y cualquier otra cosa que cocine en una sartén.
  • Parrilla: Similar al modo de plancha, pero las parrillas integradas imitan la parrilla.
  • Estufa de gas: Como cocinar sobre una estufa de gas tradicional. Esto es ideal para hervir agua, calentar sopas, etc.

Es bastante fácil cambiar de modo con el gancho de metal incluido. Voltee la superficie de cocción de hierro fundido para pasar de la plancha a la parrilla (un lado tiene una rejilla incorporada). Para hervir agua o usar una sartén, retire la superficie de cocción y reemplácela con la base de acero para estufa incluida.

Estufa Eureka

El Gonzo tiene el mismo quemador que el Jetboil Genesis (vea nuestra reseña completa). Puede girar la perilla del quemador cuatro veces completas en el ajuste de la llama, lo que le brinda un increíble control de temperatura.

Lo que hace bien la parrilla Gonzo

La función de estufa de Gonzo funciona muy bien para cortes de carne y verduras grandes. El rango de control de calor significa que el Gonzo puede cocinar casi cualquier cosa que pueda hacer una parrilla o plancha, siempre que el calor se ajuste a la perfección.

Eureka Gonzo Grill con tapa en Eureka!

También es una opción interesante para grupos, siempre que todos tengan su propia parrilla.

Múltiples Gonzos o un producto Jetboil pueden cumplir una doble función al unirse. Cree una superficie de cocción masiva para alimentar a varias personas encadenando hasta cuatro estufas.

Esta opción tiene más sentido para las personas que ya tienen una estufa Jetboil y desean agregar una parrilla para autocaravanas.

Eureka Gonzo Grill encadenado a Jetboil Luna

La limpieza es fácil como otras parrillas y estufas bien diseñadas. Los jugos pasan de la plancha a la base de la parrilla, simplemente límpielos cuando termine de cocinar y raspe la parte superior con el raspador incluido.

Limpieza de la parrilla Eureka Gonzo

Desventajas de Gonzo

Esta parrilla no encontrará su lugar en el paquete de cualquier campista que considere el peso. El Gonzo es robusto, pesa 14.2 libras, de acuerdo con las especificaciones de la compañía. Pero eso no incluye bombonas de gas ni comida.

El inconveniente de cocina más notable que encontramos fue cocinar huevos, verduras pequeñas o cualquier cosa que deba prepararse (panqueques).

A menos que el Gonzo esté en una superficie perfectamente plana, los trozos de comida serpentearán hasta los bordes y caerán a través de la rejilla. Descubrimos que dos huevos empujaron el límite de la superficie de cocción antes de arriesgarnos a perder nuestra comida.

Eureka Gonzo Grill Cocinando huevos y tocino1

También encontramos que el control de la llama era casi demasiado bueno. Cocinar en una tarde soleada, es casi imposible ver la llama debajo de la cubierta de cocción del Gonzo. Y con cuatro vueltas completas de ajuste, nos quedamos adivinando cuánto calor estaba produciendo. No hay indicador de cuadrante para alto, medio o bajo.

Dominar el control de la llama requiere un poco de prueba y error.

Por último, la tapa tiende a caerse al transportarla. Lo dejamos caer varias veces desde la oficina hasta el auto para acampar.

Impresiones generales

Hasta ahora, acampamos con él y lo usamos para almuerzos de oficina en nuestro patio. A pesar de su peso, el Gonzo es una pequeña parrilla pulida que recomendaríamos para acampar en un auto, hacer una excursión, hacer un picnic o incluso como una mini parrilla para los habitantes de los apartamentos.

Si bien es genial, no estamos completamente seguros de quién debería elegir esta opción. Cualquier estufa hará la mayoría de los trucos de Gonzo con la simple adición de una sartén de hierro fundido. Dicho esto, es versátil con la capacidad de cocinar, asar y hervir en un solo dispositivo.

Si eso es lo tuyo, busca el Gonzo Grill en las tiendas y en línea el 1 de mayo por $ 190.